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淺談扇貝的營養價值

發布時間:2018-10-22 10:53點擊次數:81

扇貝為雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的一科。因為物美價廉,深受廣大群衆喜愛,被搬到千家萬戶的飯桌上。

您知道扇貝有哪些營養價值嗎?現在我們就一起來了解一下吧。

食用功效

1、扇貝含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉着;

2、富含碳水化合物,維持大腦功能必須的能源;

3、扇貝具有效預防癌症,降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散;

4、暖胃,治療胃寒症。适用于脾氣虛弱,運化無力所緻的脘腹脹滿,大便溏洩,食欲不振,肢倦乏力等症。

營養價值

貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的物質,它們兼有抑制膽固醇在肝髒合成和加速排洩膽固醇的獨特作用,從而使體内膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。

人們在食用貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。

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