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扇貝的功效以及适宜人群

發布時間:2014-08-26 16:37點擊次數:129

扇貝屬于貝類軟體動物,廣泛分布在沿海地區。煙台多林食品位于煙台沿海地區,地理位置優越,貝類種類豐富,今天小編就來跟大家分享一下扇貝的知識。

扇貝肉質鮮美、營養豐富,其中豐富的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇有降低膽固醇的作用。多吃扇貝有一種清爽的感覺,心情不好的時候是扇貝可以解除煩惱。

但是并不是所有的人都适合吃扇貝。扇貝适合膽固醇高、血脂高、血壓高、甲狀腺腫大的人吃。孕婦、老人、孩子也可以吃扇貝。長期患有疾病的人不适宜吃,因為扇貝屬于高營養物質,可能會引誘疾病加重。

扇貝的儲存方法:鮮活的扇貝不适合放在冰箱長時間保存,最好用清水盛放,待扇貝吐盡泥沙後,盡快烹饪。如果實在需要保存,就先不要清洗扇貝,在其表面抹上鹽,再用保鮮膜包住放在冰箱内冷凍保存,可保存較長時間。

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