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用事實說話,告訴伱什麼樣的扇貝是好扇貝

發布時間:2014-08-23 16:55點擊次數:145

 

扇貝批發
 

不管是在零售還是扇貝批發市場上買扇貝,賣的人都會狠狠的去拍扇貝。但是細心的朋友會發現,拍的都是向前或是在最上面的一層。整個一堆扇貝擺放的整整齊齊~~~但是活的基本都在外邊,死的都在下層。伱想挑還不讓伱挑,這樣就是有問題的了。在稱斤時他們會從後往前裝,死的和不新鮮的最少要占3分之一,給大家造成很大損失。

怎麼選擇好的扇貝,很重要,那麼什麼樣的扇貝是好的扇貝呢?首先要選擇大小一緻、外殼顔色一緻,表面幹淨的扇貝。一般的扇貝是粉色和白色相間的。然後看扇貝是否張口。張口的扇貝是活着的,閉口的扇貝是死的,不新鮮。

在中國,扇貝一般都是蒸着蘸姜汁吃。或者煲湯喝。肉質鮮美,有海的味道。扇貝批發就找多林食品。

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